Kinesiska viner: shaoxing vin
Kinesiska viner:
Beställa vin på nätet bäst i test
Kina - landet har en stor vinproduktion med spännande inhemska varianter. Men det är på senare år som ryktet om landet som ett erkänt vinland sprider sig. Läs mer Landet överträffar redan många klassiska vinregioner produktionsmässigt, och kommer på nionde plats i världen. Kinas har odlat sina inhemska vinstockar och använt dem för att göra vin i mer än år. Med Folkrepubliken Kinas födelse blev den kommunistiska regeringen starkt involverad i landets vinindustri. Vid början av det nya årtusendet fanns det cirka Det inkluderade klassiska europeiska sorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, som blev introducerade av utländska investerare med västerländska vinframställningstekniker. Miljontals dollar har idag investerats i att etablera en vinturistindustri. Denna tillväxt har dock inte varit utan kontroverser. Kinesiska viner har fortfarande en lång väg att gå när det gäller upprättandet av regler, prissättning och distribution för att stimulera till mer försäljning.
Roda vin
Stockholms bästa restauranger, barer och kaféer. Silver Heights, kinesiska viner som är här för att imponera började Silver Heights grundare Gao Lin förverkliga sin dröm; att en dag skulle hans hemprovins Ningxia göra viner i världsklass. Han började plantera Cabernet Sauvignon vinstockar från Frankrike och övertygade sin dotter, Gao Yuan a. Emma att flytta till Bordeaux och utbilda sig till Oenolog. Kunskap, vänskap och kärlek utbyttes mellan dem och gifte de sig och flyttade de till Kina. Emma kunde då stoltsera med att vara en av få kinesiska kvinnor som är utbildad i oenologi, läran om vinmakning. Emma började med att jobba för Torres China, en av landets stora vinimportörer. Men drömmen och passionen till vinmakning gjorde att hon på sidan tillsammans med sin far och Thierry började göra små mängder vin på hennes föräldrars gård i Yinchuans utkanter. Han blev överraskad och imponerad och föreslog att hon skulle börja göra vin på heltid och att Torres skulle stå för distributionen.
Silver Heights, kinesiska viner som är här för att imponera
Mer om vin från Kina Regioner i Kina Ningxia Kina har under de senaste åren utvecklats till ett allt mer intressant mat- och vinland. Med en historia som sträcker sig över år har Kina en rik matkultur och ett växande vinland. Traditionellt har Kineserna inte varit stora konsumenter av vin utan har föredragit öl och starka spritsorter som Baijiu. Men under de senaste åren har vinindustrin vuxit och blivit allt mer sofistikerad. Kina är nu en av världens största vinproducenter och produktionen ökar stadigt varje år. Kinas vinindustri startade på allvar på talet när flera stora internationella vinproducenter, som exempelvis Château Lafite Rothschild, investerade i Kina. Sedan dess har vinproduktionen ökat och flera kinesiska vinproducenter har börjat göra sig ett namn både nationellt och internationellt. Kinas vinodlingar sträcker sig från de kalla och torra regionerna i norr till de varma och fuktiga regionerna i söder. De mest framgångsrika vinregionerna i Kina är idag Yantai i Shandong-provinsen och Ningxia i nordvästra Kina.
Vin från Kina
Länder Kina Kina har en lång historia av vinproduktion som sträcker sig tillbaka till Tangdynastin år — och har under åren utvecklats till en av de största vinproducenterna globalt. Vin i Kina - en guide om kinesiska viner Kina har 12 stora vinregioner, med fem som är särskilt framstående för både kvalitet och produktion. Bland dessa framträder Shandong och Ningxia för deras kvalitativa viner och innovativa vintillverkning. Shandong är känt för att vara platsen för Kinas första moderna vineri, Changyu, medan Ningxia har vunnit internationell uppmärksamhet för sina Bordeaux-varianter. Terroir och klimat i Kina Kina erbjuder en mångfald av klimat och terroirer över sina vinregioner, från det maritima klimatet i Shandong till de extrema klimatförhållandena och höga höjder i Ningxia. Vad gör vinerna från Kina speciella? Den snabba tillväxten och ambitionen inom den kinesiska vinindustrin, inklusive etableringen av internationella samarbeten och investeringar, har hjälpt till att lyfta fram Kinas potential som en vinproducerande nation.