Sockerkaka var i ugnen: sockerkaka i brödform
Sockerkaka var i ugnen:
Så lyckas du med din sockerkaka!
Så lyckas du med din sockerkaka! En mjuk kaka som kan varieras i det oändliga. Olika smaksättare är t ex kanel, kardemumma, vanilj, choklad, nötter, rivet citronskal eller lime. Frukt eller bär är också gott att ha i, såsom äpple, lingon eller rabarber. Tillsätter man kakao i halva smeten får man en marmorerad tigerkaka. Sockerkaka är ett bakverk som är ganska enkelt att lyckas med, men det finns några knep som gör din sockerkaka så där extra hög och fin. En skiva från en riktigt saftig sockerkaka är svårslaget till en kopp gott kaffe. Använd helst rumstempererade ägg. Mjölet får absolut inte vispas ner, då förlorar man luftigheten i smeten och kakan blir gummiaktig i konsistensen. Bästa sättet är att pensla formen med smält smör och sedan ha på rikligt med ströbröd, häll bort överflödet. Om man ändå har problem med att få kakan att lossna från formen, kan man nästa gång prova att ställa in formen en liten stund i kylskåp när man bröat den, så smöret stelnar till.
Saftigaste sockerkakan
Häll i vatten. Smör och vatten kokar. Häll smörblandningen i smeten och rör för hand eller vispa till en jämn smet, om man använder elvisp, kör på lägsta hastighet. Häll smeten i formen. Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen. Det är viktigt att man är snabb eftersom värmen gör att bakpulvrets effekt startas. Tillsätt smörblandningen. Smeten i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i °C, ca 45 minuter. Kakan ska få fin gyllene färg och man ska se att den släpper formens kant. Man kan även testa med en provsticka som ska vara torr när sockerkakan är klar. Grädda i ugnen. Låt sockerkakan svalna i formen några minuter. Stjälp sedan upp den på ett fat. Låt kakan kallna under formen. Färdiggräddad sockerkaka. Stjälp upp och låt svalna under formen. Sockerkakan klar att servera. Variationstips För en sockerfri sockerkaka för diabetiker kan du byta ut strösocker mot canderel strö läs på förpackningen.
Godaste sockerkakan
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i °C i minuter. Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna. Välkommen till Dansukkers Kundforum Värmer gott när det är kallt Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll. Värmer gott när det är kallt Fira Kladdkakans dag 7 november! Kladdkakan är ett av våra mest älskade bakverk och kan varieras med smaker som salt karamell, hallon, hasselnöt, kokos, apelsin och chili. Servera med grädde eller glass och gärna några färgglada bär! Fira Kladdkakans dag 7 november! Gör livet mustigare med Muscovado! Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också!
Så lyckas du med sockerkakan
Så lyckas du med sockerkakan Sockerkaksskolan Så lyckas du med sockerkakan Vanlig sockerkaka — alldeles alldeles underbart. Fluffig, luftig och ljuvlig smak av smör. Så här bakar du sockerkakan som smälter i munnen. Följ våra 13 smarta tips så blir du en vinnare. Följ receptet Freestyla inte när du bakar. Bakning är finlir och alla ingredienser samverkar i en klurig kemisk process. Därför är det så viktigt att proportionerna är exakta. Varsågod, det perfekta receptet på sockerkakan här ovanför. Varning för varmluft Även om varmluftsugnen fördelar värmen jämnt så finns risken att föneffekten torkar ut sockerkakan. Bli kompis med din ugn Det är viktigt att bekanta sig med ugnen redan i unga år. Följ temperatur och tid i receptet men tänk på att alla ugnar är olika. Därför ska du lära känna din ugn riktigt bra. Använd rumsvarma ägg Då blir smeten mycket fluffigare än när du vispar ihop äggen med sockret. Har du brådis och äggen är i kylen, värm upp dem genom att lägg dem några minuter i en skål med varmvatten från kranen.