Mår bättre utan gluten: gluten inflammation leder
Gluten känslig symptom
Men den som misstänker att hon eller han har celiaki ska definitivt inte börja äta glutenfritt direkt, utan testa sig först, slår Jonas F. Ludvigsson fast. Bild: Jonas Ludvigsson. Tidigare publicerad i Medicinsk Vetenskap nr 3 I undersökningar uppger flera miljoner människor i USA att de äter en glutenfri kost utan att de har en celiakidiagnos. Även här i Sverige är intresset för gluten stort och många upplever att de mår bättre av att äta mat som inte innehåller gluten. Att gluten är boven i dramat för dem som har celiaki råder det inget tvivel om. Behandlingen består av strikt glutenfri kost. Men det betyder inte att det är bättre för vem som helst att äta glutenfritt. För att de medicinska tester som behövs för att ställa diagnosen glutenintolerans ska ge korrekta svar krävs att tarmen fortfarande utsätts för gluten. Om man däremot redan har testat sig och kunnat utesluta glutenintolerans, då kan man minska sin brödkonsumtion om man mår bättre av det.
8 saker som händer när du slutar äta gluten
Logga in 8 saker som händer när du slutar äta gluten Funderar du på att gå över till en glutenfri kost? Då bör du vara förberedd på att de här sakerna kan inträffa. Har du problem med magen och misstänker att du lider av glutenintolerans? Även vissa personer som inte har uttalad glutenintolerans — eller celiaki, som är sjukdomens medicinska term — kan vara extra känsliga för gluten. Många som inte är glutenintoleranta märker att magen ändå mår bättre när de drar ner på eller utesluter vitt mjöl. Men vad kan du då förvänta dig ska hända om du bestämmer dig för att gå över till att äta glutenfritt? Här är 8 vanliga saker som kan inträffa: 1. Du kan få abstinenssymtom Du uppleva besvär som huvudvärk och utmattning medan din kropp vänjer sig av vid att få i sig gluten. Dessa försvinner oftast inom ett fåtal dagar, men kan ibland hålla i sig i några veckor. Res dig upp på jobbet och gå ner i viket! Du kan uppleva starka matsug Är du van att äta mackor på morgonen, pasta till lunch och bullar till eftermiddagsfikat är det inte underligt att din kropp reagerar med cravings efter denna typ av mat när du helt plötsligt utesluter den ur din kost.
Äta glutenfritt utan diagnos
Mat och hälsa Vad är Celiaki? I Sverige har cirka 2 procent celiaki, det vill säga glutenintolerans. Dessa personer ska inte äta gluten då det förstör tarmluddet och kan ge upphov till bland annat näringsbrist, trötthet och magproblem. Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn. Havre är naturligt glutenfritt men då samma maskiner ofta används i industrin kontamineras havren. Välj därför glutenfria havregryn om du har en konstaterad celiaki. Diagnos ställs av sjukvården efter blodprov och tunntarmsbiopsi. Det är viktigt att få en diagnos för att få rätt hjälp. När man utesluter gluten ur kosten återbildas tarmluddet och sjukdomen blir svårare att upptäckas. Undvik därför att äta glutenfritt innan provtagning om du misstänker celiaki. Känslighet mot gluten utan celiaki? Vissa personer verkar kunna vara känsliga mot vete och gluten utan att ha celiaki eller veteallergi. Denna grupp är troligtvis liten och mer forskning behövs på området för att kunna säkerställa orsak och diagnos.
Mår alla bättre av glutenfritt?
Vissa gör det pga att de är glutenintoleranta medan andra gör det för att de helt enkelt mår bättre, men är det verkligen nyttigare att äta glutenfritt? Nja, det beror egentligen helt på vilka val du gör. Försäljningen av glutenfria produkter har ökat kraftigt de senaste åren och antalet produkter har också blivit betydligt fler. Många upplever att de mår generellt bättre utan gluten, medan andra märker en direkt koppling till att magen blir lugnare. Gluten ger inte ballongmage När det gäller hur magen känns är det lätt att tro att det är gluten som är boven, men det som egentligen orsakar IBS-symtom är fibrerna i sädesslagen. Eftersom både gluten och fibrerna oftast försvinner i glutenfria produkter är det därför många med IBS som också känner att magen blir bättre av glutenfritt. Skillnaden är bara att det oftast räcker med att minska intaget av sädesslag för att magen ska lugna ner sig. Den som är glutenintolerant måste däremot äta strikt glutenfritt för att inte skada tarmen.